家常蒜苗炒鸡蛋的做法 ？家常蒜苗炒鸡蛋的做法大全
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川菜蒜苗炒鸡蛋最好吃的做法
蒜苗炒鸡蛋应该算是鲁菜 ，最好吃的蛋的蛋的大全做法也是最简单的 ，热锅凉油 ，做法做法把切好的家常家常蒜苗放入锅中 ，翻炒均匀 ，蒜苗蒜苗加入适量食盐 ，炒鸡炒鸡然后把打好的蛋的蛋的大全鸡蛋倒入锅入翻炒 ，中火炒熟既可 。做法做法
蒜苗炒鸡蛋怎么做
1 、准备食材 ：蒜苗 、鸡蛋、花椒 、油 、盐等 。
2 、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段 。
3 、把鸡蛋打在碗里加入少许盐 ，用筷子搅散 。
4 、花椒放入碗中加入适量水 ，调制成花椒水待用 。
5 、锅上火放油35克 ，烧热 ，倒入鸡蛋液 ，轻轻推炒 。
6 、待蛋液定浆 ，像桂花瓣一样时倒出 。
7、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下 ，烹入花椒水 、少许盐 、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅 。
蒜苗花炒蛋的做法
步骤1 、蒜苗洗净 ，用斜刀切成2厘米的长段 ，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋 ，加入2克食盐 ，用筷子顺着一个方向搅；
步骤2 、炒锅烧热 ，加入少许食用油 ，油温烧至5成热 ，加入鸡蛋液 ，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形 ，用漏勺控去多余的食用油 ，锅中重新添入少许食用油；
步骤3 、倒入蒜苗快速翻炒 ，10秒钟后撤火 ，加入食盐和鸡粉 ，上火快速翻炒几下 ，倒入煎好的鸡蛋 ，开中火继续翻炒15秒 ，即可关火 ，起锅装盘。
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